Vürtsveinidest, raviveinidest ja kloostrimeditsiinist 22.04.2023
Keskajal võis vein olla nii tujutõstja, toidukõrvane kui ka ravitoimeline eliksiir. Eestis oli vein keskajal pigem ühiskonna priviligeeritute jook, kuid tema kultuuriline tähendus ja tähtsus oli siiski suur.Räägime üldisemalt jookide maitsestamisest keskajal, veinide kasutamisest kloostrimeditsiinis, valmistame vanale retseptile toetudes ühe raviveini ning degusteerime veel mõnda keskaegsel retseptil põhinevat eliksiiri. Selle käigus puudutame ka keskaegse kloostrimeditsiini …
Vürtsveinidest, raviveinidest ja kloostrimeditsiinist 22.04.2023 Loe rohkem »
